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Buch-Tipp: BIOGÄRTEN GESTALTEN: Das große Planungsbuch von Doris Kampas

17/06/2017/1 Kommentar/in Bio im Garten, Gartenexperten, Urban Gardening /von Ulli Cecerle

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Ein Planungsbuch für Bio-Gärten muss nicht schöner sein als ein gscheites Lexikon. Wer also in dem umfassenden Werk von Doris Kampas ein Lifestylemagazin für Schöner-Wohnen-Idylle sucht, braucht es gar nicht aufzuschlagen. Aber das wäre ein fataler Fehler. Denn was Doris in ihrem Buchneuling BIOGÄRTEN GESTALTEN – Das große Planungsbuch an detaillierten Anleitungen und Praxistipps für den Obst- und Gemüseanbau zusammengetragen hat, ist eine großartige  Enzyklopädie des biologischen Gartelns.

Beeindruckend ist das umfangreiche Wissen von Doris, das sie in Studium, jahrelanger Arbeit, Firmengründung von biogarten.at – und mit großem Engagement für den nachhaltigen Anbau von Obst und Gemüse – gesammelt hat.

Jetzt hat sie ihr grünes Know-how auf den Punkt gebracht, um es weiterzugeben. Schließlich ist Bio in Garten und Landbau kein Kinderspiel, was kann man nicht alles falsch machen! Viele Planungsschritte sind notwendig, damit am Ende die große Ernte gefeiert werden kann, Schnecken und Pflanzenkrankheiten umweltfreundlich besiegt und so manche unerklärliche Rätsel der Missernte aufgelöst sind.

Wie erkenne ich die Bodenqualität? Was ist der optimale Standort? Wie geht richtiges Kompostieren und richtiges Gießen? Warum ist der Pflanzabstand so wichtig? Wie funktioniert four-season-gardening? Vom Balkongarterl bis zum Innenhofgarten, vom Stadtgarten bis zum großen Landgarten, von der Florfliegen-Rosenkugel bis zur Wildblumeninsel, von Mischkultur bis Kartoffelpyramide: Doris Kampas‘ Almanach über Praxisprojekte, Anbauplanungen und Bepflanzung von Hochbeeten sollte ab sofort in allen Bio-Gartenhaushalten aufliegen – es bleibt keine Frage mehr unbeantwortet.

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Denn eines ist klar: „Ein bissl Bio gibt’s nicht“, wie es Doris in einem Interview auf diesem Blog so treffend auf den Punkt bringt. Die Anleitung für „Bio mit Haut und Haaren“ gibt es auf 439 Seiten:

Doris Kampas
Biogärten gestalten – Das große Planungsbuch
Verlag Löwenzahn

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Garten-Tipps von Doris Kampas auf garteling.at

Doris Kampas und mich verbindet eine jahrelange berufliche Zusammenarbeit und eine feine Freundschaft. Ich ziehe den Hut an dieser Stelle und bedanke mich herzlich für die umfangreichen Bio-Garten-Lektionen, die ich gelernt habe:

Expertentipps für Chili, Paprika & Tomaten

10 schlaue Sommergarten-Tipps

10 schlaue Herbsgarten-Tipps

Kampf gegen Schnecken – was hilft?

Wozu Bio im Garten?

Meister der Artenvielfalt – der Naturgarten

Fitness-Tipps für den Rasen

“Ein bisserl Bio gibt’s nicht!“ Über nachhaltiges Garteln

Blühende Frühlingsgarten-Tipps

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Gemüseernte am Seehof: Vor dem Kochen ist nach dem Garteln

09/07/2016/1 Kommentar/in Bio im Garten, Gärten, Locations, Sommer /von Ulli Cecerle

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Montag ist Gartentag. So hat er es mit seinem Chef ausgemacht. Denn seit 2 Jahren gibt es für Rudi Pichler im Hotel Seehof in Goldegg nicht nur die Küche, sondern auch einen stattlichen Gemüsegarten zu betreuen. Nicht selbstverständlich, dass der Küchenchef extra für einen ganzen Tag in der Woche Kochlöffel gegen Spaten tauscht und Schneidbrett gegen Scheibtruhe. Aber so hat es der Chef entschieden. Weiterlesen →

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Gestochen gut: Bio-Spargelbauer Brandenstein öffnet Tür und Feld

28/05/2016/0 Kommentare/in Bio im Garten, Gartenexperten, Kulinarik, Locations /von Ulli Cecerle

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Ich liebe meinen Beruf. Dabei habe ich immer wieder mit Menschen zu tun, die ihren Job aus Überzeugung leben. Keine Tretmühlentreter, keine Zeitrunterbieger. Ein Geschenk, solchen Herzblütlern zu begegnen. Zu dieser Gruppe zählt eindeutig Markus Brandenstein, Bio-Spargelbauer aus Marchegg in Niederösterreich. Weiterlesen →

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Hohes C des Gartelns: Experten-Tipps für Zitruspflanzen

08/10/2015/0 Kommentare/in Bio im Garten, Garten-Experten, Gartenexperten /von Ulli Cecerle

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Länglich, gefurcht, kanneliert, gescheckt, gedreht, gehörnt, weißblütig, rotfleischig, mexikanisch, römisch, neapolitanisch… Klingt exotisch? Ist exotisch. Zedratzitronen, Orangen, Mandarinen, Limetten, Bergamotten, Bitterorangen, Pomelos, Grapefruit, Kumquats. Mein Zitrus-Herz hat spätestens seit der Schönbrunner Zitrusverkostung zu schlagen begonnen. Von dieser hochkonzentrierten Zitrus-Veranstaltung stammen übrigens auch die Bilder. Weiterlesen →

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10 schlaue Herbstgarten-Tipps

18/09/2015/2 Kommentare/in Bio im Garten, Garten-Experten, Herbst /von Ulli Cecerle

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Herbst ist Highseason für Gartenfreaks und Urban Gardener. Denn wenn die Blätter ihr misssonifarbenes Tarnkleid überziehen, Pflanzen ihre Lust zum Wachsen zügeln, das warme golden milde Sonnenlicht die übermütigen grellen Sonnenstrahlen ablöst, der Reif früh morgens die Holzbänke überzieht und es nach modriger Erde duftet – dann gibt’s viel zu tun für uns rastlos passionierte Gartenmenschen. Weiterlesen →

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Von Beet zu Tisch in 2 min: Das Gemüse-Ernte-Dinner

12/09/2015/2 Kommentare/in Bio im Garten, Gärten, Gartengeschichten, Herbst, Kulinarik /von Ulli Cecerle

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Einladung zum Abendessen im Zaubergarten.  Motto: Gemüse nach Hochbeet-Art. Meine wunderbare Gastgeberin hat gekocht, mein smarter Gastgeber wird einschenken. Die Vorfreude ist groß. Liebevoller Empfang, Freiluftdinner, ein Vorherbstabend mit der Versprechung auf Sternenhimmel. Und nach Umarmung und dem ersten eiskalten Schluck führt der direkte Weg – in den Gemüsegarten. Weiterlesen →

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Es muss nicht immer englisch sein: Fitness-Tipps für den Rasen

02/09/2015/1 Kommentar/in Bio im Garten, Garten-Experten, Sommer /von Ulli Cecerle

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Männer stehen auf superkalifragilistischexpialigorischen Tiptop-Rasen – makellos und unkrautfrei, so wie es uns der sprichwörtlich Englische vorzeigt. Vorurteil? Mitnichten. Die Bio-Gartenexpertin meines Vertrauens, Doris Kampas, spricht aus Erfahrung: So beobachtet sie immer wieder, dass unter ihren Gartengestaltungs-Kunden vorwiegend Männer von tadellosem gepflegten Rasen träumen. Dabei sind ihnen oft alle (Gegen-)Mittel recht – chemisch-synthetisches Giftzeugs inklusive, Hauptsache das Unkraut ist schachmatt. Frauen hingegen – so die Wahrnehmung von Doris Kampas – sind eher bereit, auf die Chemiekeule zu verzichten, sobald Klee oder Moos im stolzen Rasen ihr Unwesen treiben und mehr an die Natur im Garten zu denken. Weiterlesen →

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Steirische Seelenverwandtschaft: Der Jagawirt

29/08/2015/1 Kommentar/in Allgemein, Bio-Garteln, Gärten, Kulinarik, Locations, Reisen, Sommer /von Ulli Cecerle

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Sie überkommt mich mindestens zweimal im Jahr. Sie wächst ganz langsam, aber beständig. Zuerst leise und bescheiden. Doch irgendwann beginnt sie zu rütteln und zu pochen. Und da weiß ich: Sie ist durch nichts mehr zu besänftigen. Außer durch den Entschluss, in die Weststeiermark zu fahren: Weiterlesen →

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Meister der Artenvielfalt: Der Naturgarten

19/08/2015/6 Kommentare/in Bio im Garten, Gartenexperten /von Ulli Cecerle

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Bereit für den kleinen Naturgarten-Test vorweg? 1. Bestehe ich auf einen makellosen englischen Rasen? 2. Um Läuse zu vertreiben, zücke ich die Giftspritze? 3. Kunstdünger gehört zu meinem Gartenequipment? – Wer alle 3 Fragen mit einem aufrichtigen Ja beantwortet, ist weit von einem Naturgarten entfernt. Denn in der nachhaltigen Gartenvariante mit Gehölzen, Wildstrauchhecken, vielfältigen Stauden und Blumen geht es – wer errät es nicht – um die Natur und ihren gesunden, eigenständigen Kreislauf. Und damit die heimischen Tierarten wie Schmetterlinge, Kröten, Igel, Vögel, Käfer, Bienen und viele andere Krabbel- und Kriechtiere was davon haben, sollten es so viele heimische Pflanzenarten wie möglich sein. Weiterlesen →

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Wozu Bio im Garten?

30/07/2015/0 Kommentare/in Bio im Garten /von Ulli Cecerle

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Wer Wert drauf legt, Kochtopf und Kühlschrank mit Bio-Lebensmitteln zu füllen, weiß um die Vorteile von Bio. Bio – eine persönliche Lebensphilosophie, einerseits. Andererseits geht es aber auch um Verantwortung über den Tellerrand hinaus. Weiterlesen →

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Ulli Cecerle Uitz Gartenblog Österreich
Hier geht's um persönliche Geschichten mit Hyazinthenduft und Blätterrascheln rund ums Garteln, über Gärten und Menschen, die sie zum Leben erwecken. Und manchmal geht's einfach nur ums Genießen.
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